Ho notato la pubblicità di un nuovo preparato per insaporire minestre o arrosti, un dado a due strati: il Mio Duo Star. Cosa ha di nuovo rispetto agli altri dadi? Ha amido di mais e gomma di xanthanm, un addensante. Anche se sulla confezione si parla di olio di oliva il contenuto è davvero minmo: 0.2% nella versione per arrosti e 0.1% nella versione per minestrone. L'olio di palma è presente come grasso principale. Tanto sale anche in questa versione...
Io sconsiglio l'uso dei dadi, di tutti i dadi, meglio usare spezie di vario genere, insaporiscono e non fanno male, anzi sembra che le spezie abbiano persino delle proprietà fitoterapiche!
Vogliamoci bene, siamo quello che mangiamo!
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