I Nas hanno inviato al Ministero della salute il loro rapporto sui controlli effettuati sugli alimenti contenenti carne bovina, il Ministero a sua volta li ha trasmessi alla Commissione Europea. E' emerso che su ben 454 campioni di alimenti a base di carne bovina, 93 contenevano carne di cavallo in percentuale superiore all'1%. Trattasi di carne di cavallo non dichiarata in etichetta. Per fortuna, in nessuno dei campioni esaminati sono state trovate tracce dell'antinfiammatorio fenilbutazone, un farmaco usato nei cavalli da corsa.
Vi terrò aggiornati sugli sviluppi. Rileggete il mio post sulla carne di cavallo.
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