Su facebook viene pubblicizzata la dieta del gruppo sanguigno, nonostante le smentite sul suo fondamento medico - scientifico si continua a propinarla! Questo accade perché molte persone credono ancora a queste fandonie.
Questo è quello che afferma il prof. Fabio Virgili ricercatore dell'INRAN specializzato in genetica e alimentazione:
«Proporre una dieta specifica basata sui profili genetici affidandoci alle nostre ancora limitate conoscenze sarebbe come pretendere di conoscere una città d’arte in base a quanto vediamo dal buco della serratura dell’albergo che ci ospita». Oggi sappiamo che il fabbisogno nutrizionale varia nel corso della vita e anche delle circostanze «l’unica raccomandazione valida che possiamo dare a tutti, è limitare il consumo di grassi, abbondare con i vegetali e, soprattutto, scegliere una dieta quanto più possibile variata». Anche se le nostre interazioni con determinati cibi hanno sicuramente una base genetica, e forse un giorno conosceremo tutti i meccanismi di queste corrispondenze «oggi piuttosto che cercare spiegazioni senza basi scientifiche, ha forse più senso imparare ad ascoltarsi».
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