Da una recente indagine di Coldiretti ed ISTAT, è emerso che gli italiani hanno cambiato le loro abitudini alimentari a causa della pressante crisi economica. Sono diminuiti i consumi di pesce (- 1%) ed anche di carne rossa (- 7%), sono aumentati gli acquisti di pasta, frutta (+ 7,60%) e vino (+ 4%). Il 32% degli italiani mangia pasta a pranzo e cena, mente solo il 16% mangia il primo, il secondo, il contorno ed il dolce.
Sono cambiate anche le modalità di acquisto: sono nati un gran numero di gruppi di acquisto, si compra la frutta e la verdura direttamente dal contadino e si fanno più acquisti on line. La parola d'ordine è: acquistare low cost.
Secondo Coldiretti solo il 12,30% degli italiani può permettersi un pranzo equilibrato e proteico ogni due giorni.
Sono molto preoccupata.
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